Klein aber oho! Achtung scharf!
Birdeye Chili
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Wenn es scharf werden soll: Birdeye Chili
Die kleinen, feurig-roten Chili Schoten haben es in sich und ihr klarer, geradliniger Geschmack kommt immer dann zum Einsatz, wenn man auf die Komplexität und Fruchtigkeit anderer Chilis verzichten möchte.
Ihre deutliche und direkte Schärfe wird überall auf der Welt geschätzt und eignet sich hervorragend für Thai und andere Asiatische Currys, Wok-Gerichte, Suppen auf Kokosbasis, feurige Eintöpfe, Pasta, eingelegte Vorspeisen, oder asiatischen Salate.
Wir empfehlen ein vorsichtiges Herantasten an den richtigen Schärfegrad und eine sparsame Dosierung, da das Birdeye Chili im oberen Drittel der Schärfeskala angesiedelt ist.
