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Rotbraunes, dänisches Naturprodukt über Buchenholz geräuchert

Dänisches Rauchsalz

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2021
Füllmenge: 125g { 11,12* € pro 100g }

Dieses dänische Naturprodukt geht auf die uralte Tradition der Wikinger zurück, bei der hochwertiges Meersalz schonend über Buche kaltgeräuchert und jede Stunde gewendet wird. Durch diesen bis zu 160 Stunden dauernden aufwendigen Prozess können die Raucharomen tief in das Meersalz einziehen und es entsteht ein rotbraunes, karamellfarbenes Rauchsalz das zu den edelsten der Welt gehört.

Durch seinen rauchigen schinkenähnlichen Geschmack ist das dänische Rauchsalz vor allem bei Vegetariern geschätzt.

 

Da dieses dänische Handwerksprodukt sehr intensiv ist, empfehlen wir das Salz zum vorsichtigen Nachwürzen.

Passt besonders gut zu deftigen Speisen wie Burgern, Gegrilltem, selbstgemachte BBQ Soßen, Rührei, Kartoffelgerichten. Außerdem gibt es vegetarischen Gerichten eine herzhafter Note.