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Handselektierte Spätlese von der Küste Kambodschas

Roter Kampot Pfeffer

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Füllmenge: 65g { 30,62* € pro 100g }

Ausgeprägte Schärfe und volles Aroma machen ihn zu einem der edelsten Pfeffer der Welt.

Unser echter roter Kampot Pfeffer wird in der gleichnamigen Region von Kleinbauern angebaut. Im feuchten Tropenklima an der Küste Kambodschas reifen die roten Pfefferbeeren zu ihrem vollen Aroma heran, bevor sie aufgrund des unterschiedlichen Reifegrades von Hand selektiert und in der Sonne getrocknet werden.

Dem einzigartigen Anbau unter den Standards der Kampot Pepper Promotion Association sowie späten Erntezeitpunkt, der sonnigen Lage, reichen Böden, salzigen Luft und den regelmäßigen Regenfällen verdankt dieser Pfeffer eine leicht, süßlich fruchtige Zitrusnote gepaart mit nussigen Nuancen und ausfüllendem Pfefferaroma.

Unser roter Kampot Pfeffer passt hervorragend zu kurzgebratenem Fleisch, gegrilltem Fisch,  Meeresfrüchten, sowie zu Desserts basierend auf Erdbeeren, Mango oder Schokolade.

Wir empfehlen diese Rarität ausschließlich zum Abschmecken von Speisen.

Unsere siebbedruckten Korken sind robust und langlebig, trotzdem kann im Ausnahmefall mal einer kaputtgehen. Wie gut, dass es hier den passenden Ersatz zu kaufen gibt!